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标配机型可制作海苔在外的常规太卷、细卷、粗卷寿司;可定制反卷专用机型(米饭在外、海苔内侧),支持肉松、黄瓜、牛油果、三文鱼、蟹棒、鱼子等单馅料 / 双馅料同步填充成型。

A.

宜拓寿司机大多预设多套寿司配方一键调用,无需寿司师傅,普通员工培训30 分钟~半天即可独立完成放海苔、投料、卷制全部操作。

A.

可以,自动切卷机支持单机单独售卖,支持对接市面主流寿司卷机,也可整套搭配 SGSP 主机联动联机同步工作。

A.

可能原因有以下几点:

  • 米饭投放量参数未校准,在屏幕内微调米量克重参数;
  • 海苔放置偏移、海苔规格不匹配设备设定尺寸;
  • 卷制松紧档位设置不当,适当调节压紧机构档位即可;
  • 定期清理下料通道残留结块米饭,避免下料卡顿。
  • A.

  • 卷寿司时海苔容易开裂,注意以下几点:
  • 1、海苔存放环境过于干燥,注意防潮密封储存;
  • 2、米饭含水量过高,调整蒸饭配比;
  • 3、卷压压力调太大,适度降低卷制压紧力度;
  • 4、馅料投放过量,超出设备适配填充量。
  • A.

    若出现米饭粘机器,要特别留意以下几点:

    ①每次收班及时拆卸下料组件清洗结块米饭;

    ②米饭温度不宜过热、过黏;

    ③检查下料搅拌电机是否正常运转;

    ④长期停机前清空米仓,避免米饭干结堵塞通道。

    A.

  • 1、检查切卷刀组是否磨损、刀口有残渣,定期清洁打磨刀片;
  • 2、裁切速度与主机卷制速度参数未匹配,在控制系统同步调速;
  • 3、寿司卷出料偏移,校正出料导向挡板位置。
  • A.

    检查设备摆放是否水平、地脚是否调平;查看内部传动链条、滚轮是否缠绕米饭杂物;螺丝、轴承长期使用松动可紧固维保,异常异响可联系售后远程指导排查。

    A.

    可拆卸料仓、压米辊、成型模具可单独拆卸水洗;整机机身电控区域禁止直接冲水喷淋,用湿抹布擦拭外壳即可,规避进水短路。